Marinela Nutrizio radi na projektu „Ekstrakcije bioaktivnih spojeva iz mediteranskog bilja sa „zelenim otapalima“ primjenom visokonaponskog pražnjenja – GREENVOLTEX“ čija je svrha utvrditi utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja, kao netoplinske tehnike, na ekstrakciju bioaktivnih komponenti iz biljnih materijala. Rad se temelji na istraživanju održivih tehnika i procesa u obradi agro-prehrambenih proizvoda s ciljem da se omogući što veće iskorištenje sirovina te zaštita i očuvanje okoliša. Visokonaponsko električno pražnjenje je jedna od održivih netoplinskih tehnika s niskom emisijom ugljikovog dioksida te mogućnosti ekstrakcija kod nižih temperatura čime dolazi do očuvanja ekstrahiranih komponenti. U radu se također koriste i zelena otapala koja su zamjena za komercijalna organska otapala koja su opasna za zdravlje ljudi i za okoliš. Odabir zelenih otapala provesti će se primjenom programa COSMO-RS i HANSEN kako bi se utvrdila vjerojatnost otapanja ciljane bioaktivne komponente u pojedinom otapalu, uz optimiziranje postupaka ekstrakcije. Istraživanje se provodi na autohtonom mediteranskom bilju koje je važan izvor biološki aktivnih spojeva i eteričnih ulja čija su ljekovita svojstva već medicinski povrđena. Krajnji cilj jest stabilizirati dobivene ekstrakte primjenom postupaka liofilizacije ili mikroinkapsulacije. Takvi biološki aktivni spojevi imaju različite primjene u prehrambenim, farmaceutskim i kozmetičkim proizvodima kao zamjena za sintetske kemikalije.