Predmet istraživanja doktorandice Anje Sadžak je inhibiranje reakcije lipidne peroksidacije u biološkim membranama uporabom flavonoida, kao potencijalni pristup razvoju novih lijekova. Brojna istraživanja povezala su navedenu reakciju s razvojem teških neurodegenerativnih bolesti, kao što je Alzheimerova bolest. Cilj doktorata je istražiti zaštitnu ulogu flavonoida, polifenolnih biomolekula s antioksidativnom aktivnošću, kao potencijalnih novih terapeutika. U tu svrhu provodi se istraživanje mehanizma reakcije lipidne peroksidacije i mehanizma njene inhibicije flavonoidima. Potencijalni problem uporabe flavonoida kao terapeutika je njihova slaba topljivost u vodi i kemijska nestabilnost u fiziološkim uvjetima, koja predstavlja izazov za njihovu dostavu do staničnih membrana. Stoga se u okviru ovog projekta ispituje i mogućnost dostave flavonoida ugradnjom u nanočestice. Istraživanje se provodi na modelnim membranama kako bi se ispitala učinkovitost dostave flavonoida, interakcija nanočestica s membranama i postotak inhibicije lipidne peroksidacije u realnom okruženju. Rezultati istraživanja dovest će do novih spoznaja o mehanizmu nastanka neurodegenerativnih bolesti, njihovoj inhibiciji kao i o mogućnostima uporabe nanočestica u svrhu ciljane dostave farmaceutski aktivnih tvari do staničnih membrana.